تحلیل رفتار مصرف کنندگان در تقاضای غذاهای دریایی

کوهبر, محمد امین

doi:10.22113/jmst.2017.27215.1642

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسنده

محمد امین کوهبر

گروه اقتصاد و بیمه دریایی، دانشکده اقتصاد و مدیریت، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، خرمشهر، ایران.

https://doi.org/10.22113/jmst.2017.27215.1642

چکیده

به منظور بررسی رفتار مصرفی خانوارها در تقاضای مواد غذایی دریایی از داده‌های مصرف غذاهای دریایی در سال 1391 برگرفته از مرکز آمار ایران برای 38900 خانوار شهری و روستایی در تخمین تقاضای ماهی و میگو و سایر غذاهای دریایی استفاده شده است. داده ها نشان می دهند بسیاری از خانوارها به صورت بالقوه هم مصرف کننده غذاهای دریایی نبوده و این گروه مصرفی در رژیم روزانه آنها جایی ندارد. پدیده مصرف صفر و مشاهدات مفقود به عنوان ویژگی داده‌های سطح خرد در نظر گرفته شده است. به همین منظور از دو الگوی توبیت و هکمن به عنوان روش های آلترناتیو در تخمین تقاضای غذاهای دریایی استفاده شده که البته الگوی هکمن از قدرت توضیح دهندگی بالاتری برخوردار بوده است. بر اساس نتایج به‌دست آمده، عوامل اقتصادی نظیر درآمد خانوار، عوامل دموگرافیکی مانند سطح تحصیلات سرپرست خانوار و تعداد فرزندان و متوسط سن خانوار و منطقه جغرافیایی محل سکونت بر مصرف غذاهای دریایی تاثیر گذار است.

کلیدواژه‌ها

20.1001.1.20088965.1402.22.2.2.8

موضوعات

اقتصاد دریا

مراجع

Akinbode, S, O., Dipeolu, A, O. 2012. Double-hurdle model of fresh fish consumption among urban households in south-west Nigeria. Current Research Journal of Social sciences, 4(6): pp.431-439.

Aristei, D. and Pieroni, L., 2008. A double-hurdle approach to modelling tobacco consumption in Italy. Applied economics, 40(19), pp.2463-2476. DOI: 10.1080/00036840600970229

Greene, W. H. 2000. Econometric Analysis, 4 th ed.

Heckman, James J, 1979. Sample Selection Bias as a Specification Error. Econometrica 47(1), pp.153–61. DOI: 10.2307/1912352.

Huang, K.S. and Lin, B.H., 2000. Estimation of food demand and nutrient elasticities from household survey data (No. 1488-2016-123635).

Jones, A.M. and Yen, S.T., 2000. A Box–Cox double‐hurdle model. The Manchester School, 68(2), pp.203-221. DOI: 10.1111/1467-9957.00190.

Kiani, K.H., Kouhbor, M.A. 2008. Estimating nutrients Elasticities: An application of the Tobit model. Quarterly Journal of Quantitative Economics, 5(1), pp. 89-110. (In Persian).

Tobin, J., 1958. Liquidity preference as behavior towards risk. The review of economic studies, 25(2), pp.65-86.

Wan, W. and Hu, W., 2012. At-home seafood consumption in Kentucky: A double-hurdle model approach (No. 1372-2016-109082). DOI: 10.22004/ag.econ.119807

Yen, S.T., 1993. Working wives and food away from home: The Box‐Cox double hurdle model. American Journal of Agricultural Economics, 75(4), pp.884-895

مجله علوم و فنون دریایی

تحلیل رفتار مصرف کنندگان در تقاضای غذاهای دریایی

مراجع

مراجع

دوره 22، شماره 2
تیر 1402
صفحه 10-17

تحلیل رفتار مصرف کنندگان در تقاضای غذاهای دریایی

مراجع

مراجع

دوره 22، شماره 2تیر 1402صفحه 10-17

دوره 22، شماره 2
تیر 1402
صفحه 10-17